تغير المناخ له “تأثير رهيب” على الأفوكادو – كما يوصي خبراء الغذاء بالبديل | أخبار المناخ

قد تحب الأفوكادو المهروس على الخبز المحمص، لكن تقريرًا جديدًا كشف أن تغير المناخ له “تأثير رهيب” على الفاكهة الشعبية.

يستهلك هذا الطعام الفائق، الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية، كميات هائلة من الماء أثناء نموه، مما يجعله عرضة للخطر بشكل خاص في عالم أكثر حرارة وجفافًا.

ازدهرت الفاكهة عالميًا في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، وأصبحت مرتبطة بجيل الألفية وقوائم وجبات الإفطار والغداء الباهظة الثمن.

ولكن مع تزايد شعبيتها، تتقلص الإنتاجية في البلدان النامية الرئيسية، بما في ذلك بوروندي وتشيلي وبيرو وإسبانيا وجنوب أفريقيا والمكسيك، بسبب الظروف الأكثر تقلبا، وفقا لتقرير صادر عن منظمة المعونة المسيحية الخيرية.

هناك الآن دعوات لمنح المزيد من الدعم لمزارعي الأفوكادو الضعفاء.

وقال جوليس بيجيريمانا، مزارع الأفوكادو ورئيس منظمة فخر المزارعين في بوروندي، إن تغير المناخ في الدولة الإفريقية “يمثل مشكلة كبيرة، خاصة بالنسبة لمزارعي الأفوكادو”.

وأضاف: “إننا نشهد درجات حرارة مرتفعة وأمطاراً غزيرة وتآكلاً، مما يؤثر بشكل رهيب على إنتاجية المزارعين ودخلهم”.

“إن سقي محاصيلنا يكلفنا الآن الكثير من المال.”

وقالت الدكتورة كلوي ساتكليف، من الجمعية البستانية الملكية، إن المملكة المتحدة تحصل حاليًا على معظم الأفوكادو من البيرو وتشيلي حيث تعاني ندرة المياه بالفعل من ارتفاعها.

وقالت إن التوسع في إنتاج الأفوكادو قد أضعف إمكانية الحصول على المياه لبعض المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة.

وأضافت: “من المحتمل جدًا أن تؤدي تأثيرات تغير المناخ على توافر المياه إلى زيادة تفاقم مشكلات ندرة المياه في هذه المناطق”.

تحتاج حبة أفوكادو واحدة فقط إلى 320 لترًا من الماء في المتوسط، وفقًا لخبير الأغذية المستدامة هونور إلدريدج.

يوصي بعض خبراء الطعام بالبازلاء المهروسة مع الثوم والنعناع كبديل للخبز المحمص.

يستشهد تقرير كريستيان إيد، الذي يحمل عنوان Getting Smashed، بدراسة أجريت عام 2022 وتتوقع أن تنخفض مناطق النمو الأولية بنسبة 21٪ بحلول عام 2050 حتى لو اقتصر الاحتباس الحراري على درجتين مئويتين.

وقالت منظمة “كريستيان إيد” إن أكبر منتج في العالم، المكسيك، قد تشهد انخفاض مساحة زراعتها المحتملة بنسبة 31% بحلول عام 2050 في ظل ارتفاع درجة الحرارة بمقدار درجتين مئويتين.

ال يسير العالم حاليًا على المسار الصحيح نحو ارتفاع درجات الحرارة بمقدار 2.5 إلى 2.9 درجة مئوية أعلى من مستويات ما قبل الصناعة، وأعلى بكثير من هدف 1.5 إلى 2 درجة مئوية بموجب اتفاق باريس، ولكنها أقل بكثير من التقديرات السابقة بعد سياسات المناخ والطاقة الجديدة.

اقرأ المزيد من سكاي نيوز:
الآلاف يفرون من حرائق الغابات المنتشرة في كندا
ممثل هوليود يتلقى لكمة على وجهه في الشارع
تهبط الطائرة بسلام دون معدات الهبوط

ودعت سارة بيك، من مشروع إيدن، إلى “إجراءات عاجلة للحد من انبعاثات غازات الدفيئة” وحماية النظم المتنامية والأشخاص الذين يعتمدون عليها.

وأضافت: “الأمر لا يتوقف عند هذا الحد، يمكننا جميعًا تقليل تأثيرنا على الكوكب من خلال التفكير في ما نأكله ومن أين يأتي”.