الفوكاشيا.. تقليد طهي يعود تاريخه إلى العصر الحجري الحديث قبل 9000 عام
اشراق العالم 24 متابعات ثقافية: أكدت دراسة أجراها باحثون من جامعة ألاباما في برمنجهام وجامعة لا سابينزا في روما، أنه خلال العصر الحجري الحديث المتأخر، بين 7000 و5000 قبل الميلاد، طورت المجتمعات الزراعية بالكامل في منطقة الهلال الخصيب في الشرق الأدنى، تقليدًا طهيًا معقدًا يتضمن خبز أرغفة كبيرة من الخبز و”الفطائر” أطلق عليها خبز الفوكاشيا، …