الكولاجين هو خيار آخر يعتمد على الحيوانات. عادة ما يتم تصنيعه من مصادر البقر أو الأسماك، ولكنه ليس بروتينًا كاملاً، مما يعني أنه لا يقدم جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي تحتاج أجسامنا للحصول عليها من الأطعمة. يقول الدكتور جامبوليس إن بروتينات الكولاجين ليست أفضل رهان لبناء العضلات، ولكن بعض الناس يقسمون بها لتحسين صحة الجلد والشعر.
على الصعيد النباتي، قد يفضل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو أولئك الذين يعانون من حساسية الألبان أو البيض خيارات مثل الصويا أو البازلاء أو الأرز أو القنب. يقول جونسون إن مسحوق بروتين الصويا، المشتق من فول الصويا، “يعد خيارًا ممتازًا للنباتيين أو الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز”. إنه بروتين كامل (بمعنى أنه يحتوي على تلك الأحماض الأمينية الأساسية التسعة)، ولكن لا يتم امتصاصه في الجسم بسرعة مثل بروتين مصل اللبن.
يقول جونسون إن بروتينات البازلاء والأرز تعد خيارات جيدة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو الحساسية تجاه منتجات الألبان أو الصويا. وتقول إن مسحوق بروتين القنب، المصنوع من بذور القنب، هو خيار نباتي جيد آخر، بالإضافة إلى مصدر قوي للأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6.
وتشمل الخيارات الأخرى بروتين بذور اليقطين وبروتين بذور الشيا. عند البحث عن مسحوق نباتي، تقترح الدكتورة جامبوليس تلك التي تجمع بين البروتينات من مصادر متعددة – مثل البازلاء والأرز البني والشيا، على سبيل المثال – حيث يضمن ذلك حصولك على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية، كما توضح.
كمية البروتين لكل حصة
يوصي جونسون بالمساحيق التي لا تقل عن 20 إلى 30 جرامًا لكل وجبة. فقط تأكد من تحديد نطاق الملصق الغذائي نظرًا لأن البعض لا يقدم العديد من الوجبات في كل حاوية، أو أن هناك حاجة إلى عدة مغارف لإعداد حصة واحدة، كما ينصح الدكتور تيتشنال.
قائمة المكونات
يوضح جونسون أن أفضل مساحيق البروتين مصنوعة من “مكونات عالية الجودة وتحتوي على الحد الأدنى من الألوان الاصطناعية والنكهات والكحوليات السكرية (مثل السوربيتول والمانيتول والزيليتول)” والتي يمكن أن تسبب ضائقة في الجهاز الهضمي لبعض الأشخاص. يقول بروندو: استهدف تناول 5 جرامات أو أقل من كحول السكر لكل وجبة. ويضيف جونسون وتجنب المساحيق التي تحتوي على مواد حشو وإضافات ومواد حافظة.
بدلاً من ذلك، اختر المنتجات المصنوعة من المحليات الطبيعية – مثل ستيفيا، أو فاكهة الراهب، أو سكر جوز الهند – كما يقترح جونسون. (فقط لمعلوماتك، يحذر الدكتور تيتشنال من أن بعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية تجاه ستيفيا.)
تم اختباره بواسطة طرف ثالث
لا يتم فحص مساحيق البروتين، إلى جانب جميع المكملات الغذائية الأخرى، من قبل إدارة الغذاء والدواء قبل طرحها في السوق، لذلك من الحكمة اختيار المنتجات التي يتم اختبارها من قبل كيانات خارجية لضمان النقاء والفعالية والسلامة والجودة. رجولية.
يقول إحساني إن المنتجات التي تحمل علامة Informed Choice تم اختبارها للتأكد من سلامتها وهي خالية من أي ملوثات قد تكون ضارة إذا تم تناولها. ويقول الدكتور تيتشنال إن تلك المنتجات التي تحمل علامة CGMP (ممارسات التصنيع الجيدة الحالية) تعني أن الشركة التي تنتجها تتبع لوائح إدارة الغذاء والدواء. وأخيرًا، تضمن العلامة الرياضية المعتمدة من NSF أن المنتج قد تم اختباره للتأكد من عدم وجود مواد محظورة من قبل المنظمات الرياضية، وهو أمر مهم إذا كنت رياضيًا تنافسيًا.
الطعم والملمس
أفضل مساحيق البروتين تذوب جيدًا، ولها ملمس مستساغ، ومذاقها جيد بالفعل (أو لا طعم لها على الإطلاق، إذا كنت تخطط لخلطها مع مجموعة من المكونات الأخرى). يقول الدكتور جامبوليس إن بعض المساحيق النباتية يمكن أن تواجه مشكلات على هذه الجبهة، لذا اقرأ مراجعات العملاء قبل شراء المنتج، واعلم أنك قد تحتاج إلى تجربة العديد من العلامات التجارية المختلفة للعثور على العلامة التجارية التي تناسب ذوقك.
سعر
تميل مساحيق بروتين مصل اللبن والكازين إلى أن تكون أكثر تكلفة من البدائل النباتية، ولكن كما ذكرنا، فإنها تميل إلى أن تكون مصادر بروتين عالية الجودة، كما يقول جونسون، لذلك قد تكون الدولارات الإضافية تستحق العناء بالنسبة لك. “في النهاية، يمكن أن تختلف تكلفة مساحيق البروتين بشكل كبير اعتمادًا على عوامل مثل العلامة التجارية، وحجم الحاوية، وتاجر التجزئة، لذلك من الجيد دائمًا مقارنة الأسعار والتسوق للعثور على أفضل صفقة”، كما تنصح. .
هل يجب أن تتناول مسحوق البروتين؟
على الرغم من أن مساحيق البروتين تقدم الكثير من الفوائد، إلا أنها “بالتأكيد ليست ضرورية”، كما يقول الدكتور جامبوليس. إذا كنت قادرًا على الحصول بسهولة على كل البروتين الذي تحتاجه من خلال الأطعمة الكاملة، “فهذا رائع”، كما يقول الدكتور تيتشنال. وتضيف أن الأمر ليس واقعيًا دائمًا.
بشكل عام، إذا كنت تواجه صعوبة في تناول ما يكفي من البروتين من خلال الأطعمة، فيمكن أن يكون مسحوق البروتين مكملاً مفيدًا، كما يقول بروندو. حقًا أي واحد يمكن تناول مساحيق البروتين، لكنها قد تكون مفيدة جدًا لأشخاص محددين. على سبيل المثال، يمكن للأشخاص الذين يكافحون من أجل استهلاك ما يكفي من البروتين في الصباح الاستفادة منها (يعد إعداد مخفوق البروتين خيارًا سريعًا وسهلاً)، كما يمكن للأشخاص الذين يعانون من بعض الحساسية الغذائية وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا محددًا، مثل النباتيين أو النباتيين، أن يستفيدوا منها. يقول. الرياضيون الذين يتطلعون إلى الحفاظ على العضلات وبنائها قد يجدونها مفيدة أيضًا، كما هو الحال مع كبار السن الذين يرغبون في تقليل فقدان العضلات.
اقرأ على الموقع الرسمي
روابط قد تهمك
مؤسسة اشراق العالم خدمات المواقع والمتاجر باك لينكات باقات الباك لينك
اكتشاف المزيد من في بي دبليو الشامل
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
