طريقة إعداد يخنة الحمص والقرنبيط الحارة.. خطوات سهلة ومذاق ولا ألذ

تعد وصفة يخنة الحمص والقرنبيط الحارة من الوصفات النباتية بامتياز، فهي ملائمة للأشخاص الذين لا يحبون تناول اللحوم أو الراغبين في التوفير.

يخنة الحمص والقرنبيط وجبة مشبعة وسهلة التحضير ومليئة بالفوائد فهي تحتوي كمثال على الحمص، وهو بروتين نباتي قيم ومليئ بالألياف.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

منتخب إسبانيا يكتسح أندورا بخماسية وديًا استعدادًا لـ يورو 2024

ليلى عبد اللطيف تفجرها وتحذر من أيام عصيبة في هذه الدول العربية مع اقتراب عيد الأضحى

محمد سامي يبدي خوفه من تصرفات زوجته مي عمر.. ماذا حدث؟!

“ستعلنون ندمكم بعد ايام”.. ليلى عبد اللطيف تثير الرعب مجدداً بتوقع غير مألوف قبل عيد الاضحى!

عنبة يكشف تفاصيل ألبومه الجديد وموعد طرحه

قصة مشهد لـ هدى سلطان انقلب إلى حقيقة وأدى لوفاتها

تزامنا مع اقتراب عيد الاضحى.. توقعات ليلى عبد اللطيف تسبب صدمة في الوطن العربي!

سعد الصغير يروج لاغنيته الجديدة ” بابا الشغلانة”

قبل حلول عيد الاضحى… ليلى عبد اللطيف تصدم الملايين بتوقعات جديدة وتهزّ الشارع العربي!

مع اقتراب عيد الاضحى.. توقعات ليلى عبد اللطيف تسبب صدمة في الوطن العربي!

المكونات:

ملعقة كبيرة زيت

2 بصل مفروم

2 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات

2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار

ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

ملعقة صغيرة كمون مطحون

علبة باساتا 500 مل

2 علبة 400 جرام حمص

2 ملعقة صغيرة من مسحوق مرقة الخضار

40 جرام زبيب

½ ليمونة العصير والبشر

350 جرام قرنبيط

15 جرام بقدونس مفروم

140 جرام كسكس كامل

40 جرام لوز محمص

الخطوات:

اقلي البصل مع الزيت في مقلاة كبيرة مع التحريك حتى يصبح ذهبي.

أضيفي الفلفل واطبخي لمدة 5 دقائق أخرى.

أضيفي مسحوق الفلفل الحار والكزبرة والكمون وحركي المزيج قليلاً.

أضيفي الباساتا والحمص مع السائل من العلب.

أضيفي مسحوق المرق والزبيب وبرش الليمون ثم أضيفي بعدهاالقرنبيط.

غطي المزيج واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج القرنبيط، وانثري عليه البقدونس.

اطبخي الكسكس في 175 مل من الماء المغلي من الغلاية.

أضيفي عليه عصير الليمون واطبخيه لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أضيفي اللوز المحمص ومعظم البقدونس.

أغرفي الكسكس على أطباق التقديم وضعي فوقه يخنة الحمص والقرنبيط وزينيه بالقدونس.