منوعات رياضية

وجدت الدراسة أن الكاكاو الفلافانول قد يحسن الذاكرة لدى كبار السن


وجدت دراسة أن تناول الفلافانول قد يساعد في تحسين الذاكرة وتقليل التدهور العقلي المرتبط بالعمر لدى كبار السن. نُشرت الدراسة في مجلة US Journal: The Proceedings of the National Academy of Sciences.

ومع ذلك ، اقترح الباحثون أيضًا أنه لا ينبغي الخلط بين التدهور العقلي المرتبط بالعمر والمشاكل التنكسية مثل الخرف ومرض الزهايمر. لقد أوضحوا أن التدهور العقلي المرتبط بالعمر هو حالة تؤثر على سرعة التفكير وتؤدي إلى مشاكل في البحث عن الكلمات وتختلف تمامًا عن الأمراض التنكسية.


ما هي الفلافانول؟

قد يساعد في التدهور العقلي المرتبط بالعمر. (الصورة من Pexels / Kindel Media)

مركبات الفلافونويد هي مركبات توجد في النباتات. لديهم مجموعة مميزة تسمى الفلافانول ، والتي توجد في الأطعمة والمشروبات مثل العنب والنبيذ الأحمر والشاي والكاكاو. من بينها ، الكاكاو فريد من نوعه ويتكون من خليط من المغذيات النباتية التي توجد فقط في حبوب الكاكاو.

على الرغم من وجود الفلافانول في الشوكولاتة ، تذكر أن المعالجة الكاملة لحبوب الكاكاو ، والتي تتضمن طرقًا مثل التحميص والتخمير والقلوية والمزيد ، يمكن أن تدمر بعضًا من مركبات الفلافونويد المهمة هذه ، دون ترك أي فائدة صحية.

الشيء المثير للاهتمام الذي يجب معرفته هنا هو أن كل نبات قد يتكون من أكثر من نوع واحد من الفلافانول والمغذيات الدقيقة الأساسية الأخرى أيضًا. هذا يجعل الأمر أكثر أهمية بالنسبة للناس لاستهلاكهم للحصول على أكبر فائدة. من المهم أيضًا ملاحظة أن الفلافانول نشطة بيولوجيًا أيضًا ، مما يعني أنها تلعب دورًا رئيسيًا في العديد من العمليات في الجسم.

ومع ذلك ، على عكس العناصر الغذائية الأخرى مثل المعادن والبروتينات والفيتامينات ، فإن مركبات الفلافونويد ليست ضرورية للبقاء ، ولكنها مهمة بالفعل للحفاظ على صحة جيدة.


ما هو كل شيء عن الدراسة الجديدة؟

الكاكاو مصدر جيد للفلافونويد.  (الصورة من Pexels / Елена Черных)
الكاكاو مصدر جيد للفلافونويد. (الصورة من Pexels / Елена Черных)

في الدراسة ، تم تقسيم 3562 من كبار السن إلى مجموعتين. تناولت المجموعة الأولى حبة سكر يومية أو دواء وهميًا ، بينما تناولت المجموعة الأخرى مكمل فلافانول الكاكاو 500 ملغ لمدة ثلاث سنوات. كما خضع 1300 مشارك لاختبارات بول لتحديد مستوى مركبات الفلافانويد في أجسامهم.

ثم خضع المشاركون لاختبار معرفي ، حيث طُلب منهم حفظ 20 كلمة على برنامج كمبيوتر. طُلب من المشاركين أيضًا كتابة جميع الكلمات فورًا بعد الاختبار. أعيد الاختبار كل عام لمدة ثلاث سنوات.

في نهاية السنة الأولى ، وجد أن المشاركين الذين تناولوا مكملات الكاكاو والذين اختبروا مستويات منخفضة من الفلافانول قاموا بتطبيع مستوياتهم. ووجد أيضًا أنه في هؤلاء المشاركين ، ساعدت مركبات الفلافانول أيضًا في استعادة التدهور العقلي المرتبط بالعمر إلى نفس المستويات مثل الأشخاص الذين لديهم مستوى عالٍ من مركبات الفلافانويد في الأساس.

وجدت الدراسة أن كبار السن الذين تناولوا دواءً وهميًا أو حبوبًا سكرية سجلوا درجات أقل في اختبارات وظيفة ذاكرة الحُصين مقارنةً بالبالغين الأكبر سنًا الذين تناولوا المكملات. الحُصين هو جزء من الدماغ يساعد في التعلم وتخزين الذاكرة ويعمل أيضًا مع التنقل المكاني.

وفقًا للباحثين ، فإن البحث الجديد هو تكملة للدراسة ، مكمل الكاكاو ودراسة نتائج الفيتامينات المتعددة (COSMOS).

ركز الباحثون على الفلافانول في الشوكولاتة

بالنسبة للدراسة ، ركز الباحثون عادةً على فلافانول الكاكاو ووجدوا نتائج مبهرة. ومع ذلك ، فقد حذروا من أن تناول الشوكولاتة قد لا يوفر مستويات كافية ويجب على الناس تجنب تناول الشوكولاتة.

اقترح الباحثون أن تناول ما لا يقل عن 500 ملغ يوميًا قد يعكس التأثير السلبي على وظائف الذاكرة ، خاصة عند كبار السن. ومع ذلك ، فقد حذروا أيضًا من أنه قد لا يظهر أي تأثير على الأشخاص الذين لا يعانون من نقص الفلافونويد.


الأطعمة الغنية بالفلافانول

الليمون من المصادر الطبيعية للفلافونويد.  (الصورة من Pexels / Lukas)
الليمون من المصادر الطبيعية للفلافونويد. (الصورة من Pexels / Lukas)

إذا كان نظامك الغذائي اليومي منخفضًا في هذا المركب الرئيسي ، يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد في زيادة المستوى. فيما يلي بعض الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافانول لتضمينها في نظامك الغذائي:

  • التوت
  • بصل
  • كرنب أحمر
  • بَقدونس
  • كرنب
  • الشاي الأخضر أو ​​الأسود أو الصيني الاسود
  • الفواكه الحمضية مثل الجريب فروت والليمون والليمون والبرتقال
  • فول الصويا

في حين أن البحث واعد ، فقد حذر الباحثون من أنه لا ينبغي للناس الإفراط في تناول هذه الأطعمة للحصول على جرعات كافية ، لأنها قد تؤدي إلى آثار جانبية معينة.

روابط سريعة

المزيد من Sportskeeda




مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى