هل تحبي مربى التوت؟ إليك أسهل طريقة لتحضيره وفي دقائق

إذا كان لديك ثمار توت تحتاج إلى استهلاكها، قومي بتحويلها إلى مربى وتخزينها في مرطبانات حفظ في دقائق معدودة.

– المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

“أكبر كارثة في القرن الحادي والعشرين تضرب دولتين عربيتين”… ليلى عبد اللطيف تحذر من أم المصائب منتصف الشهر الحالي

ملك التنجيم ميشال حايك يجهش باكيا ويحذر من كارثة لايتصورها العقل في عيد الأضحى 2024

2 كجم من التوت

عصير 2 ليمون

2 × 1 كجم علبة سكر مربى مع البكتين

– الطريقة:

قبل البدء، قومي بتعقيم البرطمانات وضعي طبقًا في الفريزر حتى يبرد.

ضعي التوت وعصير الليمون والسكر في وعاء الحفظ. سخنيه بلطف مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية حتى يذوب السكر وتصبح الفواكه طرية.

يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق. نرفعه عن النار ونسقط القليل من الخليط على الطبق المبرد. ادفعي إصبعك من خلاله. يجب أن يتجعد ويكون مثل المربى. إذا لم يصبح كذلك، قومي بغليه لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم اختبريه مرة أخرى، وإذا لزم الأمر، استمري في التكرار حتى يصبح جاهزًا.

قد يبدو الجزء العلوي من المربى وكأنه يحتوي على رواسب، ولكن إذا قمت بتقليبه جيدًا عندما يبرد، فيجب أن يختفي.

اتركيه ليبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل سكبها في مرطبانات معقمة وإغلاقها. سيبقى المربى الغير مفتوح لمدة عام واحد، ولكن بمجرد فتحه، قومي بتخزينه في الثلاجة.

المصدر: Good Food