طريقة تحضير شوربة الجزر والطحينة

ميزي سفرتك بطبق مختلف وحضري شوربة الجزر والطحينة، ستحب عائلتك مذاقها وسيطلبوا منك تحضيرها باستمرار.

هذه الوصفة مثالية كوجبة غداء خفيفة أو مقبلات. تحضر هذه الشوربة من مزيج لذيذ من الحمص والجزر والطحينة.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

تغريد فهمي تتعاقد على بطولة مسلسل “أمير العوامري”.. رمضان المقبل

مغني المهرجانات مسلم يكشف عن تعرض خطيبته لمحاولة اختطاف؟!

سلوى خطاب تتعاقد على المشاركة مسلسل “أمير العوامري”.. رمضان المقبل

محمد علاء ينضم لفريق عمل مسلسل”وتر حساس”.. تفاصيل

مايان السيد تهنىء سلمى أبو ضيف بعقد قرانها

هيفاء وهبى تنتهى من تصوير فيلمها الجديد “ولاد المحظوظة”

نهال عنبر تروج لمسرحيتها “عفاريت عليك”

“سيغير مجرى الأحداث”.. ليلى عبد اللطيف تكشف عن سر احتفظت به لسنوات وتصدم الجمهور قبل عيد الاضحى!!

هشام عاشور: كان عندي طموح في التمثيل.. والمخرج طارق العريان أشاد بيا

“معكم منى الشاذلي”.. تستضيف في برنامجها علي الحجار وصلاح عبد الله في هذا الموعد..!

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت

400 جرام علبة حمص مصفى ومغسول

2 بصل مفروم

2 فص ثوم مهروس

4 أعواد كرفس مفرومة

400 جرام من الجزر مقطع بشكل خشن

800 مل من مرق الخضار الساخن قليل الملح

2 ملعقة كبيرة طحينة

الخطوات:

سخني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر.

اقلي نصف حبات الحمص لمدة 5-8 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

ارفعيه إلى وعاء آخر وأضيفي له الملح واتركيه يبرد.

أضيفي الزيت المتبقي والبصل والثوم والكرفس والجزر وقليل من الملح إلى المقلاة.

اقليهم على نار متوسطة لمدة 8 دقائق.

اسكبي المرق وأضيفي الحمص المتبقي واتركي الخليط يغلي.

غطي القدر وخففي النار واتركيه حتى ينضج الجزر.

أضيفي الطحينة ورشة كبيرة من الفلفل الأسود.

اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط.

اغرفيها في أوعية التقديم وضعي فوقها الحمص المقلي، وكذلك الفلفل الأسود إذا أردت.