طريقة تحضير خبز النان مثل المحترفين.. بخطوات سهلة جداً

قد تحس ربة المنزل برهبة عند تحضير بعض الوصفات وتظن أنها غاية في الصعوبة، لكن كل شيء سهل في عالم الطهي طالما التزمت بالمقادير وطبقت الخطوات بعناية.

نقدم لك في هذه السطور طريقة تحضير خبز النان اللذيذ، وهو الخبز الذي يتم تقديمه مع أطباق الكاري، جربيه والنتيجة سترضيك حتماً.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

طارق الشناوي “يهين” محمد رمضان!

“انقطاع الانترنت سيسبب كارثة كبيرة”.. ليلى عبد اللطيف تكشف متى سينقطع الإنترنت عند الجميع وتفجر مفاجأة!

اليوم.. محمد منير يحيي حفلاً غنائياً في مهرجان العلمين

ليس بسبب أحمد رفعت.. هذا هو الفيديو الذي تسبب بطرد الاعلامي أحمد شوبير من قناة اون تايم سبورت!

عمرو واكد يوجه رسالة لتركي ال الشيخ

رغم اقترابه من سن الـ 40 عام.. حاتم صلاح يكشف موقفه من الزواج: منتظر الوقت المناسب

ليلى عبد اللطيف تنهار على الهواء: “انقطاع الانترنت سيسبب كارثة ولا أعلم ماسيحدث بعد انقطاعه”!

“على أهل سوريا الاستعداد”.. ليلى عبد اللطيف توجه رسالة عاجلة للسوريين والمواطنين مصدومين منها هذه المرة!

أغنية ‘واكلة الجو’ لمحمد حماقي تتصدر قوائم اليوتيوب بعد طرحها

فريق عمل فيلم “المصيف” يحتفلون بـ أول يوم تصوير بطولة نسرين طافش

المكونات:

570 جرام دقيق عادي

ملعقة صغيرة سكر

1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

½-1 ملعقة صغيرة بذور حبة البركة أو الكمون

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

8 ملاعق كبيرة زبادي

زيت

2 فص ثوم مهروس

كزبرة مفرومة

الخطوات:

اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر وملعقة صغيرة ونصف ملح.

أضيفي بذور حبة البركة أو الكمون واخلطي المكونات معاً.

أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة والزبادي.

اخلطي المكونات معًا، ثم أضيفي تدريجيًا 180-200 مل من الماء مع الخلط حتى تتكون عجينة.

ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.

ضعيها في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.

امزجي الثوم مع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة والكزبرة.

قسّمي العجينة إلى عدد من الكرات متساوية الحجم، حسب حجم الخبز الذي تريديه.

ضعيها في وعاء وغطيها، ثم خذي إحدى الكرات على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.

افرديها حتى تصبح على شكل دائري أو بيضاوي، ثم اقلبي العجينة وكرري ذلك على الجانب الآخر.

سخني مقلاة واخبزي العجينة على نار متوسطة إلى عالية.

اتركيها حتى تبدأ في الانتفاخ ويحمر الجزء السفلي منها في بعض الأماكن.

اقلبي العجينة وكرري نفس العملية على الجانب الآخر.

ارفعي خبز النان في طبق وضعي القليل من زبدة الثوم فوقه، ورشي بقليل من الكزبرة الإضافية إذا أردت.

كرري الخطوات السابقة مع باقي كرات العجين.