طريقة تحضير المعكرونة بالجبنة والبروكلي.. مذاق ولا أروع

تمتلك ربات البيوت خيارات واسعة عند تحضير المعكرونة، حيث تعتبر من أكثر الأطعمة تنوعاً، نقدم لك هنا طريقة تحضير المعكرونة بالجبنة والبروكلي اللذيذة.

هذه الوصفة نباتية، ويعمل البروكلي والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة إلى زيادة النكهة والتغذية في هذا الطبق.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

تحضيرات منتخب مصر تحت قيادة حسام حسن لمواجهة غينيا بيساو

شيرين رضا تفاجئ جمهورها وتعلن اعتزال الفن

محمد محمود: اتمني فيلم”بنقدر ظروفك” ينال اعجاب الجمهور.. وبجسد شخصية أب مصري بيشتغل بقال

سلوى عثمان ندمت على المشاركة في مسلسل العطار والسبع بنات.. والسبب؟!

أحمد حاتم: فيلم المنبر يجسد الدور الوطني للأزهر الشريف.. وبجسد شخصية باحث في الفيلم

محمود حميدة: الذكاء الاصطناعي ساعدنا إننا نتقرج على روبوت بيرقص.. وكل المعلومات عني على جوجل مغلوط فيها

ويزو: وأنا صغيرة كان بيتقال لي بكابوزه.. وأمي وأبويا مربين فيا إني لازم أتقبل نفسي

ديانا حداد: ندمت على قراري بعدم دخولي التمثيل.. وشرطي وجود سيناريو مختلف في المحتوى والأفكار

مصطفى شعبان يتعاقد على بطولة مسلسل جديد رمضان المقبل.. تفاصيل

سلوى عثمان تتحدث عن كواليس ضربها لـ أحمد العوضي في مسلسل حق عرب.. ردة فعل الأخير صادمة!

المكونات:

300 جرام من المكرونة القصيرة المصنوعة من الحبوب الكاملة

800 جرام بروكلي مقطع إلى زهيرات كبيرة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1.2 لتر حليب

ورقة غار

60 جرام زبدة

60 جرام دقيق عادي

200 جرام شيدر مبشورة

ملعقة كبيرة خردل ديجون

¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة

60 جرامًا من فتات الخبز البني الطازج

الخطوات:

اطهي المعكرونة في الماء المملح.

ضعي البروكلي في المقلاة مع الزيت.

صفي المعكرونة في منتصف مدة الطهي واضيفيها للبروكلي.

أثناء طهي المعكرونة والبروكلي، ضعي الحليب على نار هادئة مع ورق الغار في إناء آخر.

ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا.

ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة واضيفي الدقيق وقلبيه جيداً.

خففي الحرارة واطهيه لبضع دقائق مع التحريك.

اضيفي الحليب الدافئ تدريجياً مع التقليب المستمر.

خففي الحرارة واطبخي لمدة عشر دقائق حتى تتكاثف الصلصة.

ارفعيه عن النار وأضيفي ثلاثة أرباع الجبن والخردل وجوزة الطيب والفلفل الأسود وبعض الملح.

أزيلي ورقة الغار.

ضعي البروكلي والمعكرونة في طبق فرن، واسكبي فوقه الصلصة.

أنثري في الأعلى الجبن وفتات الخبز.

اخبزيها في الفرن بدرجة حرارة 180 حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.